日销40万份 外卖速食包生产过程曝光引关注

发布日期:2021-12-09 02:57   来源:未知   阅读:

  近日,有不少媒体都报道了一则名为《揭秘廉价外卖速食包:生产过程令人作呕》的视频,拍摄者在安徽合肥一家大型料理包生产厂卧底一周,拍下一幕幕所谓“触目惊心”的画面。在视频中,拍摄者称这家外卖速食包生产企业存在“原料不合格”、“生产过程脏乱差”等问题,日销40万份,而且主要供应的是外卖商家。视频一出,引发关注。

  视频显示,在安徽合肥杠岗香公司食品加工车间内,一些排骨粒储存了快一年。工作人员称:“进了大概十几吨,卖给那些外卖商家,这排骨粒都快放一年了,就是图便宜买得多,一下进了十来吨。”

  除了疑似过期,还有工作人员表示,为了给牛肉增加重量,他们还会往牛肉里面注射大豆蛋白。公司的原料过水解冻后直接腌制,而酱汁,员工也直接用手搅拌。

  此事引起了当地食药监部门的重视,16日上午,合肥市食品药品监督管理局工作人员已经到该公司取证、调查,晚上就公布了初步的调查结果。

  经查,安徽合肥杠岗香食品有限公司依法取得相关资质,食品原料进货验证资料齐全,未发现过期食品原料和成品,大豆蛋白的使用符合相关规定。不过,该公司生产车间存在地面积水、原料运输过程防护措施不严格的问题。

  目前,食药监部门正在对企业进行全面检查,对在库的食品原料和成品,包括网络视频反映的料理包,进行全面抽样送检。涉事公司主动要求停产自查。

  在这段视频里,标注为杠岗香公司董事长助理的冯红武称,目前杠岗香速食包日产量达到40万份,外卖的兴起催生了速食包产业。

  相关数据显示,几大外卖平台的日订单量达到数千万单。面对庞大的需求,有业内人士指出,用速食包再加热已经属于正常情况。某外卖平台前公关总监表示,只要保证食品安全,平台方并不会要求商家公布加工方式:“国家对食品生产企业有非常严格的标准,如果是符合制作标准的中央厨房出来的产品,那么是符合食品安全的。我们没有权利去强制要求商户公布制作加工方式。”

  日前,美团、饿了么两大外卖平台均发布公告,称在第一时间将使用该品牌产品的商家全部下线、督促所有平台商家对进货渠道进行自查。

  针对外卖以及部分快餐店用速食包加工的做法是否合规,律师赵占领表示,对于能否使用菜肴包做外卖,国家并没有相应规定。不过仍有两点需要特别关注:“第一个就是商家通过网络外卖平台销售时,是否明确告知消费者,是料理包还是现场制作。第二个是即使采用了料理包,它同样也需要遵守食品安全相关的法规,食品质量要合格。”

  针对外卖使用“速食包”而不明示,是否侵害了消费者的知情权?律师赵占领认为,根据《消费者权益保护法》规定,知情权包括生产地、日期、质量、规格等,经营者使用速食包的行为超出了一般大众的消费认知,不符合法律对经营商品进行完整、准确告知的要求。

  如果是现场制作食品,一般情况下不需要单独去注明,因为这是符合消费者通常的认知。但如果采用的是料理包,它是需要单独去提示,否则消费者通常的理解,是现场制作的食品。

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